Lan tháng 8 : lan vườn nhà :">

     Tháng 8, bận rộn với thi tốt nghiệp, thi xong lại bận việc này việc kia cộng thêm việc " chi tiêu quá đà" hôk có mua được giò lan nào mới cả . Chậc, chậc...Thật ra cũng có mấy lần phóng xe lên chợ Mơ rồi đấy , nhưng mà không có ưng ý cây nào cả nên chả có mua .
Còn chợ Bưởi thì xa quá, ngại!!!!!

    Không có " tư liệu" cho tháng này rồi,nhưng may quá, mấy chậu lan chả hiểu " thương người" thế nào mà bỗng ...đâm nụ .Sướng rơn,dù rõ rành rành một điều là từ khi chuyển " nhà  mới " cho các "ẻm" thì việc chăm sóc cũng có phần giảm

         Đầu tiên là "em" Dendro, mới tháng trước mua, chơi hoa được 2 tuần là ...cắt để nuôi cây, rút cuộc "em ý" nảy cây con và ra ngòi nụ, chả phải kích thích cái gì cả .

       " a dua" theo   "em " dendro, khóm vũ nữ cũng được một cần hoa, dù chưa phân hoá thành nụ hoa . Chậu vũ nữ Aloha này mua là vì ..lỡ mồm mặc cả ( 60,70K gì đấy) nên đành phải mua . Lúc mua về là có 3 cần hoa .


      

 



                Còn đây là chậu Lan cau ( hau lan chu đính) , hoa tím , thuộc nhóm lan đất . Tưởng cây chết, ai dè giờ bắt đầu mọc lá mới, lại còn đâm bông nữa chứ .

 

Bánh mì nho

      Tối qua "hì hục" nhào bột mì, giải quyết chỗ nho khô hôm zì sấy mà chưa dùng tới . Híc, gần cân nho tươi ( " ăn ké" của sis Huyền

) cộng thêm 4 tiếng đồng hồ sấy được bát con con nho khô, chả hiểu có được 1 lạng không nữa . " Tiết kiệm" lắm mới làm được 3 ổ bánh mì nho như trên ( hơi ít nho) . Được cái nho khá là ngọt!!!

      Tối qua làm có 2 ổ, định một ổ cho sis Linh, một ổ để ăn sáng . Nhưng tối qua 3 mẹ con giải quyết trọn vẹn một ổ rùi, híc híc, thế là sis L đành " thất hứa" vậy ( thật ra thì chưa có nhắn tin gì cho c L, may, chị ý ko biết gì, héhé ) . Mà căn bản cũng tại cái khuôn bánh gối bé tý tẹo , có khi chỉ bằng 1/3 so với bánh gối ngoài hàng thôi ý chứ .
      
       Bánh làm giống bánh mỳ gối, không bơ không trứng , nhưng sao ruột bánh vẫn không trắng phau như ngoài hàng nhỉ???

** Nguyên liệu :
     - 300g bột mỳ ( lần này siêng, lặn lội đi mua bột mỳ Cái Cân ) + 50g bột áo
     -180-200 ml nước/ sữa ( mình thay bằng 1 hộp sữa chua + 100ml nước )
     - 6g instant yeast
     - 20g đường ( hơi nhạt đấy, nhưng vì sis H ko thik  ngọt )
     - 1 thìa dấm, 2 thìa dầu
     - 1 dúm muối
     - nho khô ngâm rượu Rhum cho mềm, sau đó vắt bớt nước
     - phần phủ mặt bánh : bơ, bột quế, đường đỏ ( đường hoa mai- theo các cụ hay gọ)

** Thực hiện :
     - hoà tan men với chút nước + chút đường, để men nở khoảng 10 phút
     - hoà tan đường với nước, dấm rồi cho khoảng 1/3 lượng bột vào, trộn đều, thêm muối, trộn, tiếp tục thêm bột mì tới khi cảm thấy thành một khối bột thì cho dầu vào, trộn cho dầu hoà vào bột , thêm bột khô nếu quá dính tay, nhào tới khi thành hỗn hợp đồng nhất, bột mềm mịn ( khoảng 10-20 phút zì đó )
     - ủ bột tới khi nở gấp đôi
     - dùng tay ấn cho xẹp bọt khí, nhào qua lại, để bột nghỉ 10 phút
     - chống dính cho khuôn bằng cách láng một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn, cả thành khuôn, rắc bột mì khô vào
     - ước lượng khuôn , chia bột sao cho lượng bột chỉ bằng 1/2 khuôn, cán mỏng bột, rải nho  ( có thể rắc thêm đường nếu thấy bột chưa đủ ngọt ) , cuộn lại, chỉnh cho vừa khuôn rùi cho vô khuôn, dùng tay ấn nhẹ nhàng cho khối bột ép sát thành khuôn
     - ủ bột lần 2, khoảng 30 phút
     - nướng ở 175 C/ 30 phút ( lò nhà mình bé, nướng 2 lửa thường bị xém mặt do khối bột nở cao gần chạm thanh nhiệt, thành ra phải nướng 15 phút đầu lửa dưới )
    - khi bánh đã vàng mặt, lôi bánh ra quét rùi rắc đường với bột quế lên mặt ( lần sau thử rắc lên trước khi nướng xem sao vì lúc bánh chín rồi mới rắc thấy đường k dính mấy, cứ rơi tứ tung ) , để thêm 5 phút rồi lấy ra, để nguội rùi mới gỡ khuôn



      Phía trên được rắc đường với quế, trông cứ như là vừng ý . Lúc cho bột vào chỉ cao bằng 1/2 khuôn, thế mà lúc nướng nở bung lên thế này đây...

 

     Cuộn không đều, nho bị lệch, giờ nhìn lại thấy ngộ ngộ...

 

       Híc, đường rơi lả tả....
 

      Nguyên trạng chùm nho của sis Huyền đây, trước khi mình lấy 1/3 để đem đi sấy .
 

           Nho bỏ hạt,bổ tư, chuẩn bị cho vào lò nướng để...sấy .

 

Bong bóng mùa hè - Minh Hiểu Khê

Câu chuyện xoay quanh cuộc đời 3 người : Hạ Mạt, Âu Thần, Lạc Hi.

      Hạ Mạt và Lạc Hi đều là trẻ mồ côi, thủa thiếu thời gặp nhau ở nhà cha mẹ nuôi họ Doãn. Vì cùng có những vết thương lòng ngay từ nhỏ nên hai người bọn họ luôn nghi kị và phòng bị lẫn nhau. Sau lần Lạc Hi giải vây cho Hạ Mạt và em trai trong một Game show Truyền hình, bức tường phòng bị giữa hai người mới dần dần được dỡ bỏ. Nhưng đại thiếu gia của tập đoàn Âu thị là Âu Thần- một người sống trong nhung lụa nhưng luôn thiếu thốn tình cảm - vì quá yêu Hạ Mạt đã chia cắt hai người, Lạc Hi bị đưa sang Anh du học.

         Đúng vào ngày Lạc Hi bay, bố mẹ Doãn bị tai nạn và cùng qua đời. Quá đau buồn trước cái chết của bố mẹ nuôi  và em trai đang trong tình hình nguy kịch, Hạ Mạt đã hiểu nhầm Âu Thần, nói lời đoạn tình . Âu Thần vì quá đau khổ (Hạ Mạt đã nói " Muốn tôi tha thứ cho anh, trừ khi..anh chết đi ") đã bị tai nạn ô tô mất trí nhớ. Hạ Mạt một mình bươn trải nuôi em trai ăn học.  Hai chị em rất thương yêu nhau.

       Năm năm sau, Lạc Hi trở về, anh lúc này đã là Thiên Vương trong thế giới showbiz có rất nhiều fans, Hạ Mạt thì là gương mặt mới của công ty đĩa hát, họ lại một lần nữa gặp lại nhau. Con đường trở thành minh tinh của Hạ Mạt gặp rất nhiều khó khăn. Lúc này Lạc Hi chủ động dùng ảnh hưởng của mình giúp đỡ cô. Trái tim hai người mỗi ngày một gần nhau hơn. Đúng lúc này Âu Thần xuất hiện. Anh giờ đây đang đứng đầu tập đoàn Âu thị. Ngay lần gặp đầu tiên, Âu Thần đã bị Hạ Mạt hấp dẫn. Thái độ trốn tránh của cô làm anh nghi ngờ. Âu thần quyết tìm lại kí ức đã mất bắt đầu từ Hạ Mạt. Ba người họ lại lần nữa rơi vào vòng luẩn quẩn của yêu và hận.

      Bộ truyện gồm 3 tập :
           - Tập 1 "Nàng tiên cá bong bóng" đề cập nhiều tới cuộc sống của " nàng tiên cá bong bóng " Doãn Hạ Mạt cùng công tử Âu Thần và Lạc Hi ở trường trung học .
           - Tập 2 "Sợi ren lụa màu xanh"  là khởi thuỷ của những mất mát, bất hạnh, tổn thương trong cuộ  đời mà các nhân vật gặp phải và cũng là hình tượng xuyên suốt kết nối ký ức các nhân vật lại với nhau .
           -  Và tập 3 "Áo cưới",như báo trước một kết thúc bình yên. Một cái kết dù chưa phải là viên mãn cho mọi người nhưng dù gì cũng là một cái kết Happy ending !!!


     Nói chung, đây có thể coi là một câu chuyện hay, đáng để đọc. Tất nhiên có người thích có người không, mỗi người mỗi tính mà . Tuần trước , sau khi đọc lại xong  tập Tarzan ( hu hu, ở nhà buồn chết, đành tìm truyện mà đọc)  mới thử vào What's hot  , thấy truyện này nghe cũng hay hay nên đọc thử. Nếu nhớ không nhầm thì cái đợt đi Viện lão khoa hình nhưthấy  Ánh cũng cầm đọc quyển này thì phải ( nhưng hồi đó đang đọc "Ốc sên chạy "nên không quan tâm lắm ). Thực ra mới đọc cũng không khoái lắm . Hôm đi " trực chui"  thấy Thía có bảo là Thía vừa xem tập cuối phim " bong bóng mùa hè" , mình mới biết là có phim . Thế là về nhà lên mạng xem phim xem ra làm sao. Thấy kết thúc có hậu mới quay trở lại đọc tiếp truyện

.

      Nghiệm ra một điều : Nếu không muốn thất vọng, tốt nhất là xem phim trước khi đọc truyện ( đối với những truyện được chuyển thể thành phim ) . Vì phim làm sao chuyển tài hết được ý tưởng của truyện đâu, với lại khi đọc truyện thì mỗi người đều có trí tưởng tượng của riêng mình , và trí tưởng tượng của mỗi người là khác nhau... Điển hình là bộ truyện Twlight, Nemm moon, Elipse . Mình rất khoái bột truyện này , đọc đi đọc lại ko biết bao nhiêu lần, vậy mà khi xem phim thì thất vọng tràn trề, được mỗi cái cảng quay đẹp !!!!
À, cả bộ truyện Con nhà giàu nữa chứ , được chuyển thành phim là Vườn sao băng đoá. Ôi trời,nhất là cái phiên bản Hàn Quốc, thất vọng ghê gớm, hỏng hết cả hình tượng.

      Phim Bong bóng mùa hè có vài chỗ khác so với truyện . Nhưng mình thấy phim có nhiều chỗ vô lý dã man . Ví dụ như cảnh Lạc Hi đấm Âu thần, rõ ràng là đấm vào phần xương gò má, gần mắt ,à, thế mà máu lại rỉ ra ở...mép .Còn nữa, cảnh Âu Thần vào phòng phẫu thuật chuẩn bị cho thận Tiểu Trùng, một mình nằm trên cáng, chả có vị bác sĩ điều dưỡng nào cả. Điêu!!Điêu!! Phòng mổ vô trùng của người ta, làm như cứ tự ý ra vào vậy . À, đoạn Âu Thần nhớ lại mẹ mình lúc...2 tuổi mới gọi là hài . Chả có ai là nhớ được tới năm 2 tuổi cả .

      Đọc phần 3 thấy thật khâm phục cái anh chàng Âu Thần . Từ một người ngang ngược, kiêu ngạo, lạnh lùng, luôn thích độc chiếm, quay ngoắt 360 độ thành một người biết hi sinh, tình cảm, hết lòng chăm sóc Doãn Hạ Mạt . Niềm ao ước của bao cô gái, híc híc. Công nhận phần 3 " Áo cưới" thấy tội nghiệp anh chàng này ghê . May mà cũng được cái kết happy ending .

     À mà đọc truyện ta còn hiểu thêm về thế giới showbiz đầy cám dỗ, thủ đoạn nữa . Làm người của công chúng thật khổ!!

     Nói tóm lại, mặc dù vẫn theo mô típ " hoàng tử- lọ lem", " tình yêu tay ba" nhưng đọc vẫn hay

     

Spaghetty

Món này làm từ xưa lắc rùi, hum nay ngồi buồn buồn xem lại đống ảnh, thấy cũng " tươi tắn" nên up lên thôi . Mà phải đính chính đây là spaghetty chay thôi, không có tý tẹo thịt nào. Hình như hôm ý nổi hứng chăm, làm để ăn sáng thì phải .

       Mỳ spaghetty sợi tròn ăn kèm cà chua bi nhà trồng nướng với chút dầu vs muối ( ăn tươi thì còn ngọt, nướng lên ăn chua kinh, được mỗi cái đẹp

) . Pho mat là parmasen, rắc lên trên với hạt tiêu và oregano .
       

Hoa quỳnh

       Từ bé tới giờ, trong suốt hơn  22 năm tồn tại , giờ mới được tận mắt nhìn thấy hoa quỳnh ( lúc nở đẹp nhất, chứ không phải lúc đã tàn

) .Mua cũng phải gần năm rùi chứ ít gì đâu . Dù cây rất nhiều nụ nhưng mà toàn .... thui hết . Bói mãi mới được một bông . Không biết từ giờ tới khi hết mùa hoa ( ơ mà mùa hoa quỳnh là từ bao giờ  nhỉ ?????) có được thêm được bông nào nữa không đây .

        Lúc mới mua thì nụ hoa cũng to , mỗi tội đợt ấy làm nhà nên không có ngủ tối ở nhà nên có được thấy hoa quỳnh nở đâu . Và từ đó tới nay thì được cái nụ nào là hỏng cái nụ đó .

        Tối vừa đi chơi về đã thấy hoa nở rồi, chụp luôn .

        Chụp lúc 10h tối . Nở tung rồi

        Chụp lúc 9h30 tối, lúc vừa bước chân vào qua cổng...

 

 

       Còn cái này chụp lúc 5h chiều, vẫn còn e ấp  

 

 



       Giờ mới được biết tới " hương hoa quỳnh"  . Mùi thơm hơi nồng ( theo cảm nhận cá nhân ) .Còn hoa thì sao mà thấy giồng hoa thanh long thế không biết .

      Há há , nhà có mỗi ta là mang tên một loài hoa 

  .

Cháo thịt bằm

         Mấy hôm nay ở nhà chán kinh . Lúc trước bận tối mắt tối mũi thì mong được ở nhà biết bao. Giờ được ở nhà thì mong có cái gì đó để làm cho hết ngày chứ không toàn ngủ mất.Phát phì ra mất .

         Hai hôm trước thì lôi mấy cái quần bò cũ ( định bỏ đi rùi đấy ) ra cắt cắt may may thành quần soóc mặc ở nhà cho mát . Thế là đỡ phải bỏ tiền ra mua quần soóc

  . Dù không được đẹp như mua nhưng mà chũng không đến nỗi nào . Chỉ có mỗi điều là ngồi khâu bằng tay đau hết cả cổ!!!!!

        Hôm nay thay đổi thời tiết . Trời nhiều gió , hơi lạnh một chút ( chỉ đủ lạnh để không cần chạy quạt thôi chứ vẫn mặc áo phông quần soóc như thường ) và còn có mưa nữa . Mưa từ sáng, lắc rắc cả ngày , lúc rào rào như mưa rào mùa hè, lúc mưa bay bay như mưa phùn mùa xuân . Nói chung là cả ngày mưa nên chả muốn đi đâu cả . Và cũng chả làm gì được . Định lên chợ Hà Đông xem có giò lan nào hay ho không nhưng mà mưa quá . Định làm đất trồng mấy cây hướng dương rồi mà rút cuộc không làm được . Chán ghê!!!

        Trời đất, nãy giờ lan man quá xá

        Dự định nấu cháo ăn với quẩy . Nhưng rút cuộc thì ...cháo đi đằng cháo, quẩy đi đằng quẩy . Vì thấy ăn quẩy nóng chấm với nước chấm chua ngọt ngon hơn , híhí.

       Cháo này đơn giản là cháo thịt bằm thôi,chả cầu kì gì cả .
   - gạo ( 1/2 nếp, 1/2 tẻ) vo sạch, để ráo nước ( nấu cháo chỉ cho gạo bằng 1/3-1/2 lượng gạo so với hàng ngày nấu cơm )
   - phi thơm hành khô, cho gạo vào đảo một chút rồi mới cho nước vào( cho nước nhiều một chút vì cho nước nhiều lần cháo hay bị vữa, mà nếu có lỡ tay cho loãng quá thì vẫn "chữa cháy " được bằng cách để mở vung cho bay bớt hơi nước ) . nêm chút xíu muối ( hoặc gia vị, nhưng mà ít thôi) . Đợi nước sôi thì vặn nhỏ bếp , ninh khoảng 20 phút thì cho thịt bằm (đã được đảo săn ) vào, đun tiếp tới khi thấy đủ độ sánh ( khoảng 25 phút nữa ) thì nêm lại cho vừa ăn . Măm với hành và rau mùi .

     Quẩy thì vẫn làm theo công thức không có bột khai lần trước post ( cơ bản là có mua được bột khai ở đâu đâu, với lại ăn thế này khoái hơn hút ít dầu mỡ hơn)

  

 

     

        Quẩy lần này làm có vẻ " mi nhon" hơn lần trước, hehe, và cũng đều hơn ,chứ không "lôm côm" như lần đầu làm .


 

 

          Hoa nở rùi !! Công nhận cây này siêng ra bông ghê . Tra một hồi trên google mới biết tên em ý là Mai Hoàng Yến

 

 

Súp bí đỏ

 

        Mình vốn dĩ không thích ăn súp !!

       Đây là lần thứ hai làm súp bí đỏ .

       Rút ra kết luận : Không bao giờ làm lại nữa . Đơn giản vì chả có người ăn . Mình không thích, mẹ cũng không , sis Huyền cũng thế . Ăn với bánh mì nướng giòn còn tàm tạm chứ ăn không ngấy không chịu được, mặc dù có một tý tẹo dầu thui chứ có bơ sữa gì đâu. Chả hiểu cái vị ngậy ngậy ấy ở đâu ra nữa .

" Nuôi con" - "Con nuôi"

Phù..ù..ù.... Sau bao ngày vất vả, giờ mới được ngồi yên tâm gõ blog . Ôi cái sự thi tốt nghiệp !! Thật tức chết đi được !!

       " Con nuôi" vì chả phải do mình "đẻ" ra , hehe . Hiện tại bố mẹ " hai nhóc" ở đâu mình cũng chả bít nữa .

        Có " nuôi con" mới thấy vất vả, quả không có sai

       Theo như mình học trong Môn Nhi thì :
   - cho trẻ bú mọi lúc trẻ muốn
   -cả ngày lẫn đêm
   -ít nhất 8 lần/ngày
        Còn đây là cách mình " nuôi con"
   - cho ăn mỗi lúc "con" kêu
   - chỉ cho ăn ban ngày thôi , 8-9h tối là stop( vì " con" đâu có kêu nữa)
   - chả biết bao nhiêu lần 1 ngày nữa , trung bình 45phút-1h/lần

        Cũng may là đợt này ở nhà ôn thi nên mới có thời gian chăm sóc " 2 con" . Còn mấy ngày phải đi thi thì đã có " bà ngoại" , keke

  . Thế là " các con" không lo đói !!

         Mà thật vất vả khi " 2 nhóc " suốt ngày ra rả kêu, báo hại mình chạy lên chạy xuống cầu thang ngày không biết bao nhiêu lần, mệt chết đi được . Cứ nghe thấy tiếng kêu là lại lạch bạch leo lên tầng xem có vấn đề gì không . Sáng 5 rưỡi đã kêu inh ỏi cả nhà đòi ăn làm mình lồm cồm bò dậy cho ăn rùi...lên giường ngủ tiếp 

. Thật không khác gì nuôi con mọn cả !!!

      Cũng may giờ " 2 nhóc" nhớn rùi nên cũng giảm được tần số mình chạy lên chạy xuống.


        " 2 nhóc" nhà mình nè...

  

  


        " Đói !! Đói!!Đói......."

                                    

                                           

        Thế nhưng cứ vừa được ăn là quay 180 độ , chổng mông chổng tỹ lên...ị một bãi đã . Duyên ghớm !!!


                                

                                                      

     
  Ăn no thì lại ngoan ngoãn nằm một chỗ , yêu ghê
                                                                     
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
                                  

 


          Mới " ngày nào" còn nằm coòng queo một chỗ , giờ đã tự đứng trên đôi chân của mình được rồi..

 



         Và giờ thì đã nhảy nhót bay lượn được rùi ( dù chưa thành thạo lắm ) . Tập cho "2 nhóc" biết mổ cám ăn nữa là xong ( mổ châu chấu thì được rùi, chắc là phản xạ không điều kiện )

 

     À mà đây là hai nhóc chích choè non . " Nhà" hai nhóc ở cây cau ngay trước cửa sổ phòng mình, bị đám thợ xây bắt trộm và được mum đòi lại . Vì bị bắt trộm nên chim bố mẹ bay mất tiêu đâu rồi không biết nữa . Zậy là hết được nghe tiếng chích choè mỗi sáng .