Đông này đã có Gấu :"¶

"Love can changes everything" - Sức mạnh yêu thương 😍

Bạn ấy rất đáng yêu, bé bé xinh xinh xinh, như một cục bông di động , chỉ muốn ôm bạn ý vào lòng mà hun hít.

Bạn ý cũng siêu nghịch , chạy nhảy lung tung khắp phòng . Ngày mới về, chỉ kêu meow...meow...2 tiếng lúc đi ( không như bạn Min, kêu gào ầm ĩ suốt đường về), về đến phòng mất thêm tầm nửa tiếng quen với nhà mới , thế thôi. Đêm đầu tiên ngủ với bạn í, bạn ý nô chán, chạy nhảy lung tung trên người, rồi gruu...gruu...chán chê mới chịu ngủ. 5h sáng hôm sau bạn ý khua bằng được dậy, chắc tại đói.

Bạn ấy rất thích chơi bóng giấy . Dù có người chơi cùng hay tự chơi 1 mình . Mà chơi rất ngoan, biết chạy theo bắt bóng, xong biết tha bóng về đưa mình ( mới đầu còn tập, giờ thấy bạn ý quen rồi chả tập nữa) .Nhiều lúc nghĩ, chả hỉu bạn ý là mều hay cún nữa, tha bóng y như cún, hjhj...Lũn ta lũn tũn ngậm quả bóng tha về, xong mắt láo liên nhìn xem mình ném bóng hướng nào để nhặt , so..so... cool :"P . Mà bạn Gấu á, đã muốn chơi là bất chấp . Tắt đèn đi ngủ- vẫn huỳnh huỵch chơi 1 mình . Đóng cửa đi làm, vứt cho bạn ý quả bóng - bạn ý cong mông chạy theo bóng, hoàn toàn quên luôn cái người hàng ngày hầu hạ từ bữa cơm- giấc ngủ tới vệ sinh đãi...shit cho bạn í 😅😅

Một trong các dáng ngủ siêu bá đạo của nàng ấy *-^

Bạn Gấu cũng bít....làm nũng. Điển hình nhất là những khi đi làm về, nghe tiếng chân lên cầu thang + tiếng gọi, là nàng ý chờ sẵn cửa, vào cái là xông tới dụi dụi đầu vào chân, rồi đi loanh quanh, cọ cọ người vô ( hôm nào mặc quần legging là lãnh đủ vụ lông mèo :"< ) , đúng kiểu " ngoan như cún" 🤣🤣Hoặc những khi bạn ý "hứng " lên, "giả vờ" đáng iu, ví như bộ mặt này này..

Ảnh chụp bạn ý "bên anh chị em" .Hôm tới đón, chắc bạn ý bít phải đi hay sao ấy, mà mặt buồn so, chả chịu chơi gì .( À thế mà sau có 1 tuần, gặp lại chị em, mờ 2 đứa còn gầm gừ kiểu " tao méo biết mày là đứa nào " ý).

Nhìn thế này mà bị chê là " Sợ quá, nhìn như con sâu róm "  😒😒 Poor Gấu :"<

Gấu bé nhỏ, mà chắc bạn ý cũng nghĩ mình bé nhỏ, luôn muốn" lấp đầy khoảng trống" , từ hộp cho tới túi nilong hay ngóc ngách , gầm bàn gầm tủ...

Từ ngày quen bạn ý, ngộ ra được 1 bài học sâu sắc rằng: Không gì là không thể thay đổi được, vấn đề là ta có chịu thay đổi hay không mà thôi . Ví như, trước đây, chưa bao giờ nghĩ là sẽ nuôi 1 bạn thú 4 chân và có lông cả. Từng tuyên bố rất chi là hùng hồn " Không thích tất cả các loại động vật 4 chân và có lông", nên mới nuôi có cá ( à vụ cá thì chơi từ bé rồi, đâu như lớp 6 lớp 7 gì đấy, papa mua cho cái bể thủy tinh cho thả, thế là chơi riết ) với mấy con chim  ( vụ chim cu gáy là vì...tiếc không muốn cho ai/phóng sinh ấy mà ).Vì bị hãi cảnh lông rụng rải khắp nhà ,hay vấn đề vệ sinh phiền phức. Thế mà chỉ mất đúng 2 tháng bị thằng em "đầu độc" , quay phắt 180 độ với "tuyên ngôn" ngày nào :" 😂

Thứ nữa, mình vốn dĩ không phải người chăm chỉ dọn dẹp phòng ốc ( gọn gàng là được) . Ờ thế mà từ khi có bạn ý chung phòng, ngay ngày thứ hai, đã phải tự động lau phòng sạch như lau như li, đến cả gầm giường gầm tủ cũng sạch bóng . Huhuhu...thấy "phục" bạn ý dã man luôn, vì đến mama đại nhân còn chả bắt đc ta đi lau phòng... Nguyên nhân là do " cái cục lông di động " ấy rất thích "khám phá thế giới gầm giường " ạ !!! Mà bạn ý thì có khác gì cái chổi lông đâu, cuốn hết cả bụi bẩn xong nhảy bổ lên giường . Zồi ôi, hôm đầu tiên tắm, nhìn chậu nước mà không ngờ, trông mặt mũi sáng sủa là vầy, mà nàng ta bẩn ghớm lun . 

Mà phục vụ bạn ý cũng thiệt cực đi . Ta đây bình thường đi làm về mệt chết, đến cơm nước cũng có mẫu hậu đại nhân làm hộ , thế mà từ ngày rước nàng ấy về, đã phải chia sẻ giường+chăn+gối+phòng , còn phải hầu hạ cơm bưng nước rót ( mẫu hậu đại nhân tuyên bố không động tới nàng ý, phản đối quyết liệt, dỗi cả tuần liền..) , xong còng lưng đi hốt...shit. Ối zời ơi là zời, đây là kiểu sướng quá không chịu được nên phải đâm đầu mà hầu hạ bạn ấy đây mà ... Ngẫm ra đúng thiệt, hỏi làm sao trên diễn đàn, toàn các Sen ngồi ca thán với nhau 😢😢😢

 Ngoại trừ những lúc so cute, thì thời gian còn lại của bạn ý, 1 là ..ngủ, 2 là siêu đáng oánh. Tỷ dụ như nửa đêm tắt đèn quyết tâm đi ngủ rồi, nàng ấy chưa thích đi ngủ, nên chạy huỳnh huỵch khắp phòng . Ờ thì chạy thôi , cứ giả điếc là được . Nhưng chắc là bít mình "cùn" kiểu ấy , nên chạy chán dưới sàn, bắt đầu nhảy choi choi lên người . Ừmmm..Thôi được rồi, có hơn 1kg ý mà, muỗi thôi ( thi thoảng nghĩ tới tương lai cái "cục lông 4kg" nhảy tưng tưng lên người không bít có đến nỗi chấn thương bụng kín-chấn thương ngực kín thì chết nhục...) . Chạy nhảy chán, lại trò ỉ ôi rên rỉ bên tai cứ như oan ức lắm ấy, xong gặm tóc nghịch tóc tôi chán mới đi ngủ. Ngày nào cũng "diễn" 1 màn...

Giờ bạn ý còn đáng oánh hơn, "náo toét" không chịu được . Mỗi lần đi tắm, là kiểu gì cũng quờ quạng cào Sen 1 phát . Công bằng mà nói, tắm như bạn ý cũng là ngoan. Dưng mờ thi thoảng cứ hứng lên, móng thì sắc ( dù được "làm nail" cắt tỉa rồi ấy) , xoẹt cho phát. Đang tiếc thương cho cái tay đây, da dữ, kiểu gì cũng thành sẹo, thiệt hết biết lun...😭😭

Cái mẹt "lừa tềnh" , bít tỏng ^÷^

Góc nghiêng thần thánh...

Thanks for coming my life.
Thanks for showing me a lesson about love. But with me, love is giving wihout expecting anything back.
And thanks for teaching me how to foregive, myself and others.
I believe that, everything has its own reason.
C'est la vie - It is just the way life is!!

Bánh opera trà xanh

Hà Nội bắt đầu đón đợt không khí lạnh nhất tính từ đầu mùa tới giờ. Nói là lạnh nhất, cũng chỉ là so sánh từ đầu mùa thu tới giờ, nhiệt độ giờ chắc tầm 20-22 độ là cùng . Ngoài trời đang mưa tý tách, gió cũng thổi lạnh hơn, nghe đã gần với mùa thu lắm rồi. Hoa sữa đã nở đầy đường , gánh cốm làng Vòng sáng đi làm ngang qua đã thấy 2 thúng cốm nhỏ phủ lá sen già cùng bó rơm nếp xanh ngọc thật đẹp mắt . Thu tới, cũng không kéo dài, bởi vì sau đó là mùa đông rồi...

Bánh này làm tương tự như dòng opera, cốt là lớp gato trà xanh , kem chanh , phủ ganache . Mình thích mùi thơm mát của chanh kết hợp với trà xanh . Ăn hơi chua chua ( cố ý cho thật nhiều nước cốt chanh ) , vầy mà có người bảo bánh hỏng có vị chua mới sợ chứ :"<

Bánh củ cải - Turnip cake

CÂU CHUYỆN: CON LỪA GIÀ
Một ngày nọ, con lừa già của một ông chủ trang trại bị sảy chân rơi xuống một cái giếng.
Lừa kêu la tội nghiệp hàng giờ liền. Người chủ trang trại cố nghĩ xem nên làm gì.
Cuối cùng ông quyết định: Con lừa đã già, dù sao thì cái giếng cũng cần được lấp lại và không ích lợi gì khi phải huy động công sức để cứu con lừa lên cả.
Người nông dân kêu gọi hàng xóm của ông đến và giúp một tay lấp giếng. Họ cầm xẻng và bắt đầu xúc đất đổ xuống giếng. Ban đầu, con lừa biết chuyện gì xảy ra và nó bắt đầu khóc vì tuyệt vọng. Nhưng sau đó mọi người ngạc nhiên vì lừa bỗng trở nên im lặng.
Một lúc sau, người nông dân nhìn xuống giếng và ông ta không khỏi ngạc nhiên vì những gì đã xảy ra trước mắt.
Với mỗi xẻng đất mà người ta hất xuống giếng, con lừa đã làm một việc thông minh, nó lay người để rũ cho đất và bùn rơi xuống chân và tiếp tục bước lên.
Với mỗi xúc đất của người nông dân hất xuống, con lừa lại rung mình và bước một bước lên trên đống đất. Chỉ sau một lúc, mọi người đều kinh ngạc vì con lừa đã lên được miệng giếng và vui vẻ thoát ra ngoài.

Có thể nói, câu chuyện đã phản ánh một phần rất thật của cuộc sống. Cuộc sống có thể hất bùn đất lên bạn, làm bạn bị vấy bẩn, thậm chí muốn chôn vùi bạn. Nhưng cách duy nhất để bước ra khỏi cái giếng của tuyệt vọng đó là hãy rũ bỏ khó khăn và tiếp tục bước lên. Chúng ta chỉ có thể thoát khỏi vực thẳm bằng cách bước về phía trước và không bao giờ từ bỏ.

Thoát khỏi "vùng an toàn" của bạn và tìm ra lý do hành động ngay .

Trên là câu chuyện nhỏ, đọc cũng lâu lâu. Nay vô tình bắt gặp lại, do 1 bạn nào đấy share . Câu chuyện phản ánh đúng thực trạng cuộc sống . Bởi lẽ, cuộc sống vốn dĩ không màu hồng, và chúng ta sinh ra cũng không phải công chúa - hoàng tử . Vậy nên, thay vì việc mòn mỏi chờ đợi ai đó đến giúp hay ngồi than thân trách phận, hãy nhấc mông đứng dậy bước tiếp thôi nào . Cuộc sống xô bạn ngã, nhưng có đứng dậy hay không là tùy thuộc vào bạn . Ai cũng mang trên người rất nhiều trách nhiệm rồi, thế nên, hãy tự giúp mình trước tiên nhé!
Một mặt khác, dù thế nào, cũng hãy đừng " hất bùn đất" lên ai cả . Tha thứ cho họ, cũng là buông tha cho chính mình, để lòng được thanh thản . Nghe đâu đấy một câu, đại loại hàm ý rằng : Người luôn để ý tới điểm xấu của người khác, sớm muộn cũng trở thành thùng rác mà thôi. Người luôn nhìn ra điểm tốt của kẻ khác,rồi tâm sẽ như viên ngọc sáng.Và đã là ngọc, thì dù bên ngoài có tối tăm xám xịt cũng vẫn cứ sáng ...

Quay trở lại với món bánh củ cải. Món này được thử ở 1 chợ đêm ở Cao Hùng . Gì thì gì, đã mất công xách vali đi, chưa biết học được gì không, nhưng đồ ăn nhất định phải thử . Bánh củ cải có lẽ khá phổ biến ở Đài Loan, vì thấy bán nhiều ở các chợ đêm hay các quán ăn ven đường. Ngay cả trong các siêu thị cũng thấy bán, loại đã hấp sẵn, mua về chỉ xắt miếng nhỏ, áp chảo là ăn được . Cách làm thực ra rất đơn giản, tốn tiền ga mỗi khoản hấp :") . Bánh ăn mềm-dẻo dẻo 1 chút- có vị mặn của thịt. Nói chung để ăn chơi cũng hay ho .

* Nguyên liệu*

- 5 tai nấm đông cô 

- 1 kg củ cải ( sau khi nạo bỏ vỏ)

- 200g thịt xông khói

- 2 chinese sausges (không sẵn có nên xài tạm 100g salami cũng thấy OK, có thể dùng lạp xưởng để thay thế)

- 3 tbsp tôm nõn khô

- 1-2 tbsp hành phi thơm

- 1/2 tsp hạt tiêu

- 1 tsp xì dầu +1tbsp đường

- muối

- hành lá

- 400g bột gạo ( hàng "xách tay" từ Taiwan về :"P )

-4 cups nước

* Cách làm*

- củ cải sau khi nạo bỏ vỏ, nạo sợi

- nấm + tôm nõn ngâm mềm, thái nhỏ

- thịt xông khói, salami/chinese sausages thái hạt lựu

- hành lá thái nhỏ

- hòa bột với 2 cups nước , trộn đều cho bột khỏi vón

- bắc nồi lên bếp , cho 1 tbsp dầu ( dùng chính dầu chiên hành khô ) , xào thịt xông khói + salami  cho ra bớt mỡ, sau đó thêm tôm nõn + nấm vào xào thêm vài phút. Cuối cùng trút ra bát

- dùng chính nồi vừa xào nhân, thêm củ cải nạo + 2cups nước , đun sôi 5-10 phút cho củ cải chín mềm thì cho toàn bộ phần nhân đã xào phía trên + hành khô + bột + xì dầu+ tiêu +muối ( nếm trước vì bacon và salami vốn đã có muối )+ đường , vặn nhỏ lửa , đảo đều . Hỗn hợp bột sẽ trở nên nặng tay hơn . Cuối cùng thêm hành lá

- đổ hỗn hợp ra khuôn đã được chống dính ( đáy lót 1 lớp giấy nến, thành khuôn quét 1 lớp dầu ăn mỏng )

- chuẩn bị sẵn nồi hấp, hấp khoảng 25-35 phút ( chú ý cứ 5-10ph mở vung/lần tránh nước  đọng trên nắp rỏ xuống bánh )

- dùng tăm xâm kiểm tra bánh chín 

- bánh chín để nguội , sau đó xắt lát mỏng khoảng 1-1.5 cm , dùng chảo chống dinh, láng 1 lớp dầu mỏng, áp chảo cho vàng đều 2 mặt .

- Bánh ăn nóng chấm xì dầu + hành lá+ ớt .

Có thể làm 1 mẻ , sau đó chia thành từng phần nhỏ, bọc màng bọc thực phẩm trữ ngăn mắt, khi ăn đem ra cắt rồi chiên . Rất tiện .

Bánh sau khi hấp .

1 khuôn , chia được 6 phần nhỏ . Dùng ngay khuôn bánh hình vuông vẫn dùng làm bánh gato :")