Tết Giáp Ngọ 2014

     Vậy là đã bước sang năm mới được gần tháng rồi, giờ mới có đủ kiên nhẫn ngồi chỉnh sửa rồi thì gõ lại bài. Lý do đầu tiên là vì Lười ( không chối cãi được) . Mà nguyên nhân cũng là do công việc bề bộn quá. Lý do thứ nữa là cái vụ ảnh ót, lúc chụp bằng di động, lúc dùng máy anh, mà anh máy tính đến nhà mạng thì thỉnh thoảng lại " hắt hơi sổ mũi" làm mình cáu quá. Đầu năm đen thui hà!!

 Nhanh thật , ngoảnh đi ngoảnh lại đã hết 1 năm, 365 ngày đã trôi qua tự bao giờ. Giờ ngồi ngẫm nghĩ lại quãng thời gian 1 năm ấy , thật không dễ dàng gì. Rất nhiều điều mình bỏ lỡ, rất nhiều việc đáng buồn, có việc làm được cũng có việc chưa hoàn thành, thành công chưa nhiều nhưng thất bại có lẽ cũng không ít, con đường chông gai trước mắt chắc vẫn còn dài dài. Rất nhiều điều mình lấy làm hối tiếc, nhưng, sau mỗi lần vấp ngã lại tự nghiệm ra được bài học cho bản thân. Hóa ra, cuộc sống phức tạp hơn mình tưởng, không đơn thuần là đúng hay sai, phải hay trái , nên hay không nên. Và một bài học sâu cay là, không phải ai cũng luôn tốt như lời họ nói hay cái cách họ thể hiện!!

365 ngày, quá nửa thời gian ấy chìm trong stress, không đến nỗi quá nghiêm trọng nhưng cũng đủ để làm mình sụt mất 4kg ( à giờ thì tăng thêm 2kg chỉ sau 2 tháng khi bắt đầu bước vào đông :( . Chưa bao giờ  mình có khoảng thời gian tồi tệ kinh khủng như vậy. Phải gọi là " shock công việc" mất. Thế mà cũng qua. Giờ ngồi nhớ lại mà rùng cả mình. Khoảng thời gian ấy không phải là mệt mỏi, lo sợ, chán nản nữa mà là "trống rỗng" . Nghĩa là khi mà bạn không còn để ý tới cái đau buồn hiện tại nữa, còn không thể khóc nổi nữa, mắt vô hồn và bộ não dường như ngừng hết mọi hoạt động lại. Như một kiểu " chết đứng" , " treo máy" khi mà bị quá tải vậy. Chìm trong hết vũng lầy này tới rắc rối khác. Nhưng năm mới đến rồi,kết thúc mọi điều không hay tại đây thôi, hy vọng sang năm mới con ngựa mọi chuyện sẽ " dễ thở" hơn chút.

Quay lại với chủ đề Tết , năm nay ăn Tết cũng vẫn như mọi năm, có chăng  trước Tết nhiều vấn đề phát sinh hơn mình tưởng, có việc hoàn thành, có việc không. Tất bật tối mắt tối mũi những ngày trước Tết, bù lại khoảng thời gian 4 ngày Tết là " làm biếng" . Như mọi năm, năm nay cũng lượn lờ được mấy chợ hoa Tết- chợ hoa Quảng Bá, chợ Bưởi, chợ Mơ, nhưng rất tiếc là không chụp được cái ảnh nào cả. Triển lãm Giảng Võ cũng đảo qua được 1 lần với sis H ( may mà túm được, không có lại bơ vơ đi một mình ) .

Năm nay lần đầu dạo qua vườn đào Nhật Tân. Cứ tưởng Nhật Tân giờ quy hoạch hết đất trồng trồng đào, ai dè, đến mới biết, đào vẫn bát ngát như rừng. Đẹp thật!!

 

Rất ngạc nhiên khi thấy người dân trồng toàn bắp cải, đậu cove dưới gốc đào .

 

Chợ phong lan Quảng An. Những chậu to thế kia trên dưới chục triệu.

Cứ khoảng sau 23 tháng Chạp cho tới trước 29-30 Tết, bao giờ cũng phải lên menu cho 4 ngày Tết như thế này đây

Mâm cỗ cũng mồng 3 Tết đây .

Năm nay có chậu mai trắng tậu từ năm ngoái. Thấp thỏm hồi hộp lo nó không nở kịp Tết, may quá nhờ mấy ngày trước Tết trời nắng ấm, mồng 1 Tết nở vừa đẹp. Biết mày nở đẹp thế này tao đã chả mất công đi mua đào về trưng làm gì cho phí tiền :(

Trước Tết , cả cây khẳng khiu, nằm im lìm không động tĩnh gì, tưởng em ý died rồi. Thế mà chỉ mấy ngày trước Tết, tiết trời ấm áp, nào lộc nào nụ đâm tua tủa. Mom bảo " Cây này còn đẹp hơn năm ngoái". Hehe, thế mà mấy ngày trước còn bảo mình : " Mày xem khéo cây mai của mày chết rồi đấy" . Hoa em ý đây, trắng muốt, điểm thêm chút hồng tươi ( tại trời ấm đấy) .

      Tết này có mai, có lan, có trà và thủy tiên.

 Giống trà cung đình, hoa nở tròn xoe, màu hồng phấn đáng iu chết đi được. Hạ quyết tâm mãi mới tậu được em này, vì " em ý xinh đẹp kiều diễm" quá nên giá cũng siêu " chát" . Hây za, năm nay mê mẩn giống trà này rùi...















  Năm nay có mấy giò Hồ Điệp nở kịp Tết. Mừng quá, đỡ được một khoản kha khá ấy chứ :">>

À ảnh nầy là chụp hôm rằm. Giò Đai châu dù có tận 3 cành hoa nhưng hơi ngắn.










Mồng 6 Tết ra trực, tranh thủ dẫn lũ em đi xem phim rồi kéo nhau đi uống trà sữa . Đây là bức ảnh trong lúc chờ phục vụ đây. Ôi các em tôi, cũng lớn hết cả rồi đấy. Không biết đến bao giờ thì chị em ta hết tụ tập đây.

                  Hậu trường!!!

Năm nay hoa mộc nở trắng cây, thơm ngát cả một khoảng sân trước. Tết năm nay được ngửi mùi hoa mộc, thật dễ chịu làm sao!!

Địa lan cũng đua sắc bên dưới giàn phong lan...

         Giống trà xưa, cánh kép, Mom thích loại này cơ. Mình thì khoái em trà cung đình hơn. Năm nay em này " mất mùa", cả cây to tướng được đúng 5 cái nụ. Hết Tết mới chịu nở!!

       Thủy tiên mua củ về trồng trong chậu đất. Do trồng muộn quá nên cũng không kịp Tết. Ảnh này chụp sau Rằm tháng Giêng.

Xôi sắn

 


          Đầu tháng 11 rồi vậy mà thời tiết mới chỉ se se lạnh , trời bắt đầu vào thu. Một chút lạnh vào buổi sáng, đủ để mọi người khi bước chân ra khỏi nhà phải khoác thêm áo dài tay . Thêm cái nắng vàng dìu dịu đặc trưng, không gay gắt nóng bức , chỉ vừa đủ xua đi cái lạnh của buổi sáng ( báo hại ta sáng mặc áo dài tay , thể nào chiều đi làm về cũng chết nóng :"> ). Và tất nhiên, không thể thiếu được cái hanh khô rất đặc trứng mùa thu đông nữa chứ . Ôi, vậy là sắp vào đông rồi . Nhớ mấy món ăn vặt mùa đông quá, hạt dẻ nóng này, ngô nướng này, sắn hấp nữa chứ....

          Quay lại chủ đề chính, món xôi sắn này là yêu cầu của bà bầu . Haya, bầu rồi có khác, cái gì cũng ưu tiên . Làm nũng chồng đâu chả thấy, chỉ toàn thấy mình vs Mom phải phục vụ là sao hở trời???? Ờ, đã thế mình lại còn bị "hắt hủi" nữa chứ, nhất bà bầu, Mom ơi là Mom, huhu...

          Món này định làm từ lâu rồi.  2-3 tuần trước Mom cũng làm rồi nhưng "tẻm" nhanh quá không kịp chụp. Giờ mới " kìm hãm" chụp được cái ảnh " để đời" đây.

          Kỳ thực món này cũng khá đơn giản . Tương tự cách thổi xôi thông thường.

     *Nguyên liệu* ( khoảng 5 người ăn)
   - 500g gạo nếp
   - 500g sắn
   - 1 nhúm muối
   - dầu ăn, hành lá ( hoặc hành khô nếu thích)
   - lạp xưởng, muối vừng, ruốc ( cái này tùy chọn)

     **Cách làm**
   - gạo nếp vo sạch, để ráo nước sau đó mới ngâm ( mục đích tránh gạo bị chua) . Ngâm gạo ít nhất 6h (mùa hè) , or 8h(mùa đông) . Nếu dùng nước ấm ngâm thì nhanh hơn . Mình thường ngâm qua đêm.
   - hành xanh thái lấy phần lá xanh . Cho vài thìa dầu ( hoặc mỡ) vào nôi nhỏ, đun nóng rồi đổ hành đã xắt nhỏ vào, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp . Có thể phi thơm hành khô nếu thích.
   - sắn lột vỏ, cắt khoanh ngâm nước ( nếu có time ngâm qua đêm càng tốt) . Sau đó thái quân cờ, khoảng nửa đốt tay.
   - gạo sau khi đã ngâm đủ thời gian, đổ ra rá, xối lại nước sạch, để ráo bớt .
   - trộn gạo với 1tbsp dầu ăn, chút muối . Xóc đều, vẩy thêm nước nếu thấy quá khô . Đồ lần 1 khoảng 15 phút ( tính từ khi lên hơi) .
   - Xôi sau khi đồ lần 1, đổ ra rá, vẩy nước . Trộn sắn vào , đồ tiếp lần 2.
   - chõ xôi sau khi lên hơi 20-30 phút là chín . Trộn phần hành xanh + dầu vừa phi thơm khi nãy vào, trộn đều rồi xúc ra đĩa .
   - nếu thích ăn lạp xưởng thì cho lạp xường lên trên phần xôi sắn ở lần đồ thứ 2, xôi chín lạp cưởng cũng chín .
   - xôi sắn theo truyền thồng ăn kèm với muối vừng . Nhưng tùy theo sở thích có thể chọn ăn kèm với ruốc hay lạp xưởng cũng vẫn OK.


 


Nghĩ lại hôm đi chợ mua sắn mới buồn cười. Hai mẹ con đi chợ, xách về toàn " quà quê" , túi lớn túi nhỏ toàn rau với củ: sắn, khoai lang , khoai tây, củ từ , củ dong giềng, chưa tính mấy túi rau nữa ...

Vườn vào thu

 

Vườn cuối tháng 9, rực rỡ với Denro và Vũ nữ, cả lan nhà lẫn lan mua. Denro có 6 màu hoa cả thảy, từ tím huế như hình trên ( mình thích màu này nhất) , tím trắng, trắng tới xanh lưỡi tím, xanh nhạt, denro nắng hồng ( 2 loại, 2 màu gần gần giống nhau) . Vũ nữ vẫn loại váy vàng tung bay, còn giò mèo hoang sau khi trồng lại chả thấy " động đậy" gì hết . À, thêm em vũ nữ mini mới mua. 

 

 

 

Lan Chu Đinh hoa tím gần như có suốt năm . Còn chậu sen chỉ được cái to lá , hoa được đúng 1 bông . Năm nay thất bát quá .

Mấy cây đai châu ghép thử trên gốc đào.

Lan cẩm cù nở tròn xoe, đong đưa trong gió. 

Ổi mới ra quả non . Dưng mà lâu nhớn thật đấy. 

Nhân giống hoa súng từ lá cây mẹ. 

Chậu quất từ Tết năm kia, vẫn chăm chỉ ra hoa kết trái quanh năm . Mỗi tội quả không được đẹp như quất cảnh chơi Tết. Được cái cũng sai quả, quả to . Kể ra quả to cũng phiền phức phết, tỷ dụ như mỗi lần vắt làm nước chấm toàn lấy nửa quả, dùng cả quả thì quá... chua.

Có quả nó rám thế này đây.

Chậu hoa giấy "chộp" ở viện . Làm mình nhớ mấy chậu hoa giấy của ông ngày xưa quá . Màu hoa giống hệt. Màu hoa giấy, nó như một hoài niệm tuổi thơ vậy .

   



 Vũ nữ mini mới tậu . Chậu bé bé xinh xinh, hoa cũng nho nhỏ đáng yêu .




Denro trắng . Chậu này mua cách đây cũng phải 4-5 năm gì đó, quặt quẹo tưởng chết từ đó tới năm ngoái mới vươn trổ mãnh  liệt . Cây con mọc lớn nhanh và to, cũng siêng ra hoa. Hoa trắng muốt theo kiểu " không tỳ vết" .

   

Bông sen duy nhất và cũng là sen cuối mùa năm nay.

Cuối tháng 10, ngoài vườn có mấy quả ổi chín. Của đáng tội, dù quả chỉ nhỏ nhỏ , to hơn nắm tay tý tẹo thôi mà ăn cũng ngọt phết . À, ổi chín cây nên cũng thơm nữa . Nghĩ lại mớii thấy, hình như đây là loại cây ăn quả thứ 4 mình trồng, sau cà chua, ớt với quất , hê hê...

Đây, cây nó chỉ khiêm tốn thế này thôi!!

Mấy thùng xốp trồng rau của Mom giờ cũng lên xanh mướt . Mình là mình chỉ có chụp thôi chứ không liên quan tới vụ này đâu nhá. Hị hị, một công Mom chăm bón cả.

2 chậu rau mùi, nhìn xanh thế này thôi chứ ngắn tùn.

Cái này là cải lá xoăn hay gì đấy, loại tỉa lá ăn dần . Mom là Mom đã quán triệt từ trước rồi, cấm mình không được nhổ cả cây, chỉ được phép vặt lá thôi!!

Cũng họ nhà cải, nhưng không rõ cải gì! Trông như cải ngọt ấy nhỉ ( quên mất không hỏi Mom) :">

Mình chả thích ăn rau muống, vậy mà Mom làm cho tận 6 hộp rau muống .

Rau mồng tơi

Rau đay. Cứ tưởng hết mùa rồi cơ.

 Mùa đông là mùa cải cúc đây mà . Hôm vác điện thoại ra chụp mới bít là Mom trồng cải cúc .Còn chậu hành lá cũng tốt um, không kịp ăn.

Còn mấy chậu rau thơm linh tinh nữa , dưng mà vì chúng " hơi" xơ xác chút với lại mình bị muỗi cắn nhiều quá nên đành vác xác chạy trước... hehe