Lan tháng 3 : Cattleya - Lan hoàng hậu

      Sự thực thì từ khi "nhiễm" cái thú trồng lan thì có biết tới cattleya nhưng không chú ý lắm . Sau lần đi mua lan hộ sis Huyền thì mới thực sự chú ý tới "em ý" . Nhưng cũng chỉ là " có để tâm " tới mỗi lần đi chợ ngắm lan thui chứ không có mua . Thứ nhất là thấy giá 1 giò cũng không rẻ, thứ hai là thấy cây cứ yếu yếu .
    Một lần vô tình nổi hứng thế nào rước em ý về đây .

      

     Em này ưu điểm là màu sắc rất tươi tắn, lại có mùi thơm thoang thoảng nữa ( dù phải ghé sát mới ngửi thấy) . Nhưng nhược điểm là chóng tàn ( chơi đc có 3-4 ngày là xuống sắc rồi, 7 ngày là phải cắt bông rùi) .
    Trong các màu, chỉ thích mỗi màu vàng này . À, hum gì thấy có màu xanh nữa nhưng loại hoa nhỏ . Đó , thích hai màu đó. Nhưng thích loại  hoa to hơn

Lan tháng 2 : Hồ điệp

      Hàng năm, cứ khoảng từ tháng 2 tới tháng 4 là khoảng thời gian hồ điệp nở đẹp nhất thì phải . Thời gian này miền Bắc tiết trời có khi vẫn lạnh, hoặc không thì cũng mát mẻ . Với lại thời gian này cũng chịu ảnh hưởng của Tết Nguyên Đán nữa nên  Hồ Điệp được bày bán nhiều vô cùng .

      Năm nay hứng thú thế nào mà vác về cũng khá nhiều Hồ Điệp. Mỗi tội là có những giò vác về khi cây còn đương nụ nên lúc nở hoa rồi mới thấy thất vọng vì màu hoa không  như người bán hàng nói . Rút ra được kinh nghiệm : nên mua những cây đã có hoa rùi ý, tức là khi mua về đã có hoa rồi . Chứ mấy pà bán hàng điêu dã man....

     Thích em nè nhất .

    
       Em này mới nhìn thấy màu sắc hơi giống em trên nhưng hoa nhỏ hơn, lá  thon dài hơn
 

    Nhìn gần một chút...
 

   Hồ Điệp trắng tinh một màu ( thực ra thì mình thích loại trắng lưỡi đỏ hơn )
 

  Màu vàng này nhìn ngoài đẹp hơn trên ảng ( hình chụp mờ quá , mất hết cả vẻ đẹp )
 

    Em này hoa không thích lém
 

  Hai em nè là hai em Hồ Điệp đầu tiên của mình, cũng là hai em lan đầu tiên mình "rước"  về .Và đây là hoa sau trông một năm, tức mình trồng nó tự ra hoa( lúc ấy chỉ đơn thuần là mua về chơi thui chứ cũng không ý thức là phải chăm sóc như thế nào) . Mỗi tội hai em ý " đi chầu ông vải bà vải " lâu rùi, từ đợt làm nhà, hai em ý chết vì cháy nắng,híc

 

Hoa xuân

  Mùa xuân, nhà ta có hoa gì nào...

       Đầu tiên là hoa violet . Rất tiếc là trồng hơi muộn nên không kịp chơi Tết

  Rõ ràng violet màu tím mà , nhưng sao lên ảnh thành màu xanh lét thế này ????

 

      Lôi tên này vào chụp phát...

 

      Đây mới là " người mẫu chuyên nghiệp " 

      Hết đứng rồi lại ngồi....

 

    Sao mặt cứ nghệt ra thế nhỉ?

 

          Thấy mình chụp cho ku Tôm là "tên này " lại chen vào....

 

        Hoa cúc nè , thật rực rỡ

 

 

          Rủ Trang đi hái rau khúc . Nàng này lên ảnh trông cũng iu ghớm

 

        "thiếu nữ bên bụi cải"

 

         Còn đây là cải ở trong vườn , chưa gì đã ra hoa rồi

 

Herb focaccia bread

 
       Tối thứ 7 được tặng 4 lọ lá thơm to đoành . Vui khủng khiếp . Vậy là từ nay không phải mất công kiếm chỗ bán toét cả mắt nữa . Chính thế mà sáng chủ nhật, tranh thủ đi nhào mẻ bột làm bánh mỳ . Gì chứ loại bánh mỳ mà sử dụng lá thơm thì focaccia là thích hợp nhất . Dùng ăn chơi cũng được, ăn sáng cũng OK, ăn chính cũng không vấn đề . Nói chung là ...toàn ưu điểm .

       Mà cũng tại vì phải "tranh thủ" nên làm biếng ủ bột có một lần .Thế mà may, bánh ra lò vẫn thơm ngon . Hú hồn!! Lần sau cứ làm theo kiểu này, vừa nhàn, vừa mau đc "mum"

.

       À nhân tiện mới mua con dao lưỡi răng cưa, mục đích để...cắt bánh . Mọi bận toàn dùng dao thường để cắt , chán không thể tả được . Cắt cốt gato thì lưỡi ngắn quá, toàn bị lệch . Cắt bánh mỳ thì méo mó mẹo mọ, bẹp dúm . Đúng là mất tiền phải khác chứ, cắt nhát nào ra nhát đấy . Sướng cả tay . Ấy thế mà mum cầm con dao, ngắm nghía một hồi rồi " phán" : " thế có cắt sắt được không" ( chả là lưỡi răng cưa mà, giống cái cưa sắt ) .

       Lần này làm vội theo ct bánh mỳ Amish nhưng bớt đường chứ không kịp tra ct gốc . Ôi, đại khái tính mình ẩu, nên làm theo 1 ct cho dễ nhớ . Sau khi nhào bột, để nghỉ 15 phút rồi dàn ra khay, ấn lõm, phủ một lớp dầu lên bề mặt, rắc lá thơm . Ủ khoảng 1h30 cho bột nở ( thực ra là quẳng vào lò nướng( chỉ bật lò 30s, xịt nước rồi tắt ) đi làm việc khác .Làm nóng lò , rắc  muối tinh lên mặt . Nướng 180 C/30phút.


       Bột sau khi ủ xong...

      

          Cái này gọi là " ổ trâu ổ gà" 

  


 

            Bánh chín rùi.....

 

          Bánh nở tốt, ruột trắng mềm, không còn mùi men . Vỏ bánh giòn , có vị mằn mặn của muối và thơm mùi là thơm .

 

 

          Cái lọ lá thơm dùng để làm đây... 

       

   


               Đây là  4 lọ được tặng. Thích nhất là lọ trên .