HAPPY WEDDING - My Best Friend

  Vậy là Ánh bước lên xe hoa rồi .
      Có rất  nhiều điều muốn nói nhưng lúc gặp lại chả biết nói gì .
      Chỉ  một câu thui : " Chúc pà mãi mãi hạnh phúc . LUSM !!

"

 

 

 

 

 

 

Mini pizza

  Lâu lâu không ăn pizza nên làm "tạm" mấy cái nhỏ nhỏ để ăn . Lần này đã cố ý làm đế mỏng thật mỏng ( vì sis Huyền thắc mắc là pizza ngoài hàng đế mỏng tang) . Vầy mà lúc nướng lên , lớp vỏ nở bung, lại thành đế dày " truyền thống" . Chánnnnnnnnnnnn.........
 
   Được cái bánh nóng mới ra lò, mom làm luôn 2 cái . Chứng tỏ bánh không đến nỗi " khó nuốt", hihi.   

     Bánh đợi nướng........

 

 

 

 

Bánh sừng bò Danish

     Tối chủ nhật tuần trước ku Việt gọi điện xin nghỉ . Thế là rảnh buổi tối . Quyết định làm bánh (bột bánh thì đúng hơn) Danish . Thực ra ban đầu làm là vì nhìn thấy bánh cũng có kết cấu kiểu bánh Pateso, tức là giống bột ngàn lớp . Nhưng đọc cthức thì lại thấy dùng ít bơ hơn . Và đặc biệt là có dùng men . Gì chứ, đã dùng men thì kiểu gì cũng " con chú con bác" với cái anh Bánh mỳ . Mà mình thì kết mọi thể loại liên quan tới bánh mỳ, hêhê..

      Thấy nhiều người làm dạng bánh " trăm tầng nghìn lớp"  này thất bại nhiều . Riêng mình thấy cũng không khó lắm ( làm bánh mỳ còn khó hơn, hỏng chán rồi mới về dạng " chấp nhận được"). Chưa thất bại ở thể loại bánh này ( kể cả lần đầu làm thử ) , và kể cả cán vào mùa hè hay mùa đông . Được cái là mùa đông Hà Nội mà làm thì sướng dã man . Cán tới cán lui hoài mà không lo bơ bị chảy

. Thế nên mấy hôm nay trời bắt đầu lạnh, nhanh chóng test thử cthức luôn .

      Dạo này bận kinh, nên cũng chả chăm chỉ bánh trái gì hết trơn . Về tới nhà là chỉ muốn đi ngủ cho sớm ( thế mà vẫn cố " chong mắt" tới 12h đêm để xem phim trên kênh Ariang mới đau khổ chứ lỵ) . Nguyên liệu làm bánh thì chả có thời gian để đi mua . Bột mỳ hết từ đời tám hoánh nào rồi  ( toàn phải " rủ rỉ rù rì" mum vs sis Huyền đi mua tạm mấy túi bột mỳ đa dụng ) . Lần này test thử cthức bánh Danish bằng bơ thực vật Meizan . Thấy cũng ổn . Lần sau sẽ làm bằng bơ đ.vật . Hôm chủ nhật cán được một mẻ, làm bánh Danish nhân mứt . Hôm kia cán một mẻ nữa ( gấp đôi cthức ), làm đc 1 mẻ cuộn pate với lại cuộn phô mai+ nho . Chụp được mỗi ảnh mẻ cuộn phô mai . 2 mẻ kia làm vào b.tối, với lại hình thức xấu tệ nên chả ảnh ót gì . Thấy bớt bơ đi làm vẫn ổn . Mum với sis H OK loại này rồi . Lần sau cứ thế mà làm ( dùng để ăn sáng là hay nhất) .

      Cthức lần sau gõ vậy . Đang mỏi hết cả cổ!!!! 



   Lẽ ra hình thức phải giống " sừng trâu sừng bò" , nhưng nhìn cứ tròn lẳn  . Híc, phải search lại cách tạo hình mới đc .

                  Loại này nhân phô mai vz nho khô .


 

     Chả hiểu được mấy lớp nữa...